Kuvittele juoma, jossa yhdistyvät raikas maku ja terveellisyys. Kupliva herkku, joka sopii kenen tahansa lasiin yhtä hyvin juhlapöydässä kuin lenkkisaunan jälkeen. Lisäksi raikkaan juoman makua voi muunnella rajattomasti omien mieltymystensä mukaan.
Kombucha on teestä hapattamalla eli fermentoimalla valmistettava ikivanha juoma, joka on taas maailman laajuinen ilmiö! Siitä haettujen terveysvaikutusten ja
hyvän maun lisäksi kombuchassa kiehtoo itse tekeminen. Monimutkaisia välineitä ei tarvita, ainekset ovat edullisia ja itse prosessi on – tämän kirjan ohjeilla – yhtä helppoa kuin siman valmistaminen.
Kombucha on opas kaikille kombuchasta ja sen kotivalmistuksesta kiinnostuneille. Kotivalmistajan huolia hälventää kirjan valokuvin kuvitetut selkeät ohjeet. Kun perusohje on hallussa, voi maustamalla ja vaikkapa alkoholittomilla mocktailresepteillä muunnella makuja rajattomasti.
Kirjan sivuilta löytää vastauksen kysymyksiinsä niin vasta-alkaja kuin kokeneempi harrastajakin. Kirjasta löydät:
- Ohjeet kombuchan valmistamiseen erämenetelmällä ja jatkuvan käymisen menetelmällä
- Edistyneet tekniikat kuten Jun kombucha sekä yrttien ja mehujen fermentointi
- Kombuchan valmistamisen yleiset pulmat ja ratkaisut
- Yli 40 kombuchareseptiä
- Paljon reseptejä kombuchaetikalle / pitkälle käyneelle kombuchalle
Reseptien lisäksi kirja tarjoaa tietoa kombuchan värikkäästä historiasta ja fermentoinnin hyödyistä.
Kirjassa on noin 190 sivua ja se on suomenkielinen.
Kombucha Starter Kitin tilaajille kombuchakirja yhteishintaan 58,80€ (norm. 66,90€). Lisää aloituspakkaus ja kombuchakirja ostoskoriin niin alennus lasketaan automaattisesti kassalla.
