Ilmainen toimitus yli 100€ tilauksiin Suomessa.
Täynnä hyviä tyyppejä, eli meille hyödyllisiä bakteereja
Ostoskorisi on tyhjä
Ladataan...
Tutustu kiinnostaviin artikkeleihimme, joissa kerromme lisää kombuchasta sekä meille tärkeistä aiheista.
Kombuchan perusohje Kombuchan valmistamiseen tarvitset Scobyn (Symbiotic Culture of Bacteria & Yeast, eli kombucha-kasvusto), starter-nestettä (eli vanhaa kombuchaa), lasisen valmistusastian (vetoisuus on 3-4 litraa), puuvillaliinan, kattilan, lusikan, teesiivilän ja suppilon...
Kuinka saada kombucha kuplimaan? Kuplat kruunaavat kombuchan ja yksi useimmin kysytyistä kysymyksistä onkin, kuinka niitä saa lisää. Tässä ohjeet kauniin kuohuavan kombuhan valmistamiseen! Kuplat syntyvät suurimmaksi osaksi toisessa fermentaatiossa. Poreiden...
Miten tunnistan homeen? Home, tuo kombuchan valmistajan pahin painajainen, on merkki siitä, että jokin on vinossa kombuchan kasvuolosuhteissa. Home on helppo tunnistaa, sillä se näyttää kombuchassa samalta kuin minkä tahansa...
Kombuchasta ja sen sisältämistä bakteereista ja hiivoista on tehty paljon tutkimusta ulkomailla viime vuosina. Kombuchasta ja oman terveyden parantamisesta kiinnostuneille tiedonjanoisille kotikemisteille haasteena on ollut pääsy tieteellisten artikkeleiden pariin ja...
Krokotiilit tukkivat New Yorkin viemärit – ja scobyt kotimaiset. Myyttejä on monia ja myös kombucha on saanut niistä osansa. Tässä jutussa keskitytään kombucha-myyttien murtamiseen! Pitkästä historiastaan ja kohisten kasvavasta suosiostaan...
Kulauteltavat voivat olla kukkeita, siemailtavat sitruunaisia ja janonsammuttajat jalopuiden aromia omaavia. Kombucha Brewers Internationalin “kombuchakukkanen” on visuaalinen makukartta, joka antaa virikkeitä aromaattisen moninaisuuden ymmärtämiseen ja analysoimiseen. Eikä kyse edes ole...
The Good Guysin kombuchapanimolla scobyjen suuret ikäluokat varttuvat ajan myötä luonnollisesti eläkeikäisiksi. Koska kunnioitamme kiertotaloutta ja resurssitehokkuutta, lahjoitammekin hyvillä mielin kumppaneillemme panimouransa päättäneitä seniori-scobyja monipuolisiin eläkevirkoihin (esimerkiksi vaatteiden, lampunvarjostimien tai...
Kombucha on oivallinen juoma keväisiinkin karkeloihin! Mitä, jos tänä vappuna nauttisitkin siman sijaan kombuchaa — joko omatekoista tai valmiiksi fermentoitua viettelystä? Vappusiman valmistaminen on keväinen perinne, jota voi helposti tuunata...
Kombuchan minimaalinen alkoholipitoisuus – mistä se johtuu? Fermentoidessa kombuchaan kehittyy luonnollisesti pieni määrä alkoholia, jota kuitenkin valmiissa kulauteltavassa on vain suunnilleen saman verran kuin simassa. Kombucha onkin oivallinen vaihtoehto kaikenkarvaisille...
– Ehtymätön kombuchalähde kotikeittiön sulostuttajana Parhaiten tunnetun erämenetelmän lisäksi kombuchaa voi värkätä myös jatkuvasti käyttäen. Tässä jutussa perehdymmekin jatkuvan käymisen menetelmään, joka on hauska ja monipuolinen tapa jymyjuomiensa loihtimiseen. Jatkuvan...
Jälleen kerran alkaa yksi poikkeuksellinen vuosi olla paketissa. Vaikka maailman meno on tuntunut välillä olevan epävarmaa tai pysähdyksissä, ei kombuchan ilosanoma ole lakannut leviämästä. Maailmanlaajuinen sober curious -ilmiö on ollut...
Herkullinen kombucha houkuttelee tontutkin piiloistaan. Jouluisen kombuchan valmistukseen sopii hedelmien ja marjojen tavoin myös erilaiset yrtit, joita voi käyttää monipuolisesti kombuchan maustamiseen.
