The Good Guys
Blogg
Ta en titt på våra intressanta artiklar där vi berättar mer om kombucha och ämnen som är viktiga för oss.
Kombucha-myytit ja niiden murtaminen
Krokotiilit tukkivat New Yorkin viemärit – ja scobyt kotimaiset. Myyttejä on monia ja myös kombucha on saanut niistä osansa. Tässä jutussa keskitytään kombucha-myyttien murtamiseen! Pitkästä historiastaan ja kohisten kasvavasta suosiostaan...
Kombucha Flavor Flower auttaa hahmottamaan makujen moninaisuutta
Kulauteltavat voivat olla kukkeita, siemailtavat sitruunaisia ja janonsammuttajat jalopuiden aromia omaavia. Kombucha Brewers Internationalin “kombuchakukkanen” on visuaalinen makukartta, joka antaa virikkeitä aromaattisen moninaisuuden ymmärtämiseen ja analysoimiseen. Eikä kyse edes ole...
Kiertotalous kunniaan – ainakin 7 tapaa hyödyntää ylimääräisiä scobyjä
The Good Guysin kombuchapanimolla scobyjen suuret ikäluokat varttuvat ajan myötä luonnollisesti eläkeikäisiksi. Koska kunnioitamme kiertotaloutta ja resurssitehokkuutta, lahjoitammekin hyvillä mielin kumppaneillemme panimouransa päättäneitä seniori-scobyja monipuolisiin eläkevirkoihin (esimerkiksi vaatteiden, lampunvarjostimien tai...
Vappujuomaksi kombuchaa siman sijaan!
Kombucha on oivallinen juoma keväisiinkin karkeloihin! Mitä, jos tänä vappuna nauttisitkin siman sijaan kombuchaa — joko omatekoista tai valmiiksi fermentoitua viettelystä? Vappusiman valmistaminen on keväinen perinne, jota voi helposti tuunata...
Kombucha maistuu ketogeenisella ruokavaliolla ja treenijuomana
Kombucha maistuu ketogeenisella ruokavaliolla ja treenaamisenkin tuoksinassa The Good Guysin vähäsokeriset ketokombuchat ovat oivallinen siemailtava niin ketogeenistä ruokavaliota noudatettaessa kuin janojuomana kuntoilunkin jälkeen. Ketokombuchat ovat nousseet suureen suosioon turhaa sokeria...
Miksi kombuchassa on alkoholia?
Kombuchan minimaalinen alkoholipitoisuus – mistä se johtuu? Fermentoidessa kombuchaan kehittyy luonnollisesti pieni määrä alkoholia, jota kuitenkin valmiissa kulauteltavassa on vain suunnilleen saman verran kuin simassa. Kombucha onkin oivallinen vaihtoehto kaikenkarvaisille...
Jatkuvan käymisen menetelmä kombuchan valmistuksessa
– Ehtymätön kombuchalähde kotikeittiön sulostuttajana Parhaiten tunnetun erämenetelmän lisäksi kombuchaa voi värkätä myös jatkuvasti käyttäen. Tässä jutussa perehdymmekin jatkuvan käymisen menetelmään, joka on hauska ja monipuolinen tapa jymyjuomiensa loihtimiseen. Jatkuvan...
World Kombucha Day – Kombuchan historia
Kukaan ei tiedä tarkkaan, milloin kombucha “keksittiin.” Selvältä kuitenkin näyttää, että juoman syntyjuuret juontavat Aasiaan, joka tunnetaan myös teeperinteiden kehtona. Ampaise tämän jutun avulla aikamatkalle kombuchan alkujuurille! Aluksi oli SCOBY...
Yhteisöt ympärillämme
Mitä voimme tehdä yhteisen hyvän luomiseksi? Otetaan mallia scobystä ja lisätään yhteisöllistä tekemistä elämässämme! Ja kas: tyytyväisyytemme elämään kasvaa ja hyvän määrä lisääntyy maailmassa. Kombuchan “sydän”, scoby, on symbioottinen organismi,...
Kombuchalla kelpaa kippistellä
– Hyvien bakteerien juhla osalsi hyvien ihmisten juhlaa Kombuchalla kippisteltelemällä kohottaa hetken kuin hetken ajanmukaisesti arjen yläpuolelle. Kombucha sopiikin mitä mainioimmin myös alkoholittomaksi juhlajuomaksi, joka päihittää iäinikuiset limuviritelmät vähintääkin 6-0. Sober...
Koirille uusi toimisto ja seitsemän uutta makua – vuosi 2021 paketissa
Jälleen kerran alkaa yksi poikkeuksellinen vuosi olla paketissa. Vaikka maailman meno on tuntunut välillä olevan epävarmaa tai pysähdyksissä, ei kombuchan ilosanoma ole lakannut leviämästä. Maailmanlaajuinen sober curious -ilmiö on ollut...
JULIGA KOMBUCHARECEPT
Den läckra kombuchan lockar även tomtarna ut ur sina gömställen. För att smaksätta en julig kombucha lämpar sig förutom frukt och bär också olika örter, som kan användas på många olika sätt för att skapa en underbar värld av smaker.
Scobysta valaisimeksi
Scobyn lukuisat jatkokäyttötarkoitukset voivat yllättää. Taiteilija Milla-Maija Saari loihti The Good Guysin ylijäämä-scobyista upean valotaideteoksen, jonka saattoi bongata Tampereen Finlayson Art Arealla lokakuussa.Milla-Maija kirjoitti blogiimme taideprojektin etenemisestä. FEELS LIKE -kombucha-valaisininstallaatio Sain...
The Good Guysin tarina
Mistä tarina alkoi? The Good Guysin tarina alkoi vuonna 2017, kun rakkaus teehen yhdisti kaveruksia täysin eri aloilta. Krister, Masa ja Ossi olivat reppureissanneet teen perässä ympäri maailmaa TeaBagPackers-sarjan parissa....
Arveluttaako kofeiinin määrä kombuchassa?
Arveluttaako kofeiinin määrä? Älä turhaan menetä yöuniasi! Kofeiinilla on piristävä vaikutus, joka saattaa sopivina määrinä parantaa tarkkaavaisuutta tai urheilusuorituksia. Jotkut meistä ovat yliherkkiä kofeiinille tai haluavat muusta syystä vähentää kofeiinia...